分分pk10概率_教你自制五款清汤火锅底料

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  天慢慢凉了分分pk10概率,很多很多很多很多人结束了了了了吃起了火分分pk10概率锅,到饭店里去吃又怕不卫生;去超市买火锅底料,又怕含晒 对人体有害的上加剂。今天生活法律法律法律依据网小编就来教动手自制五款火锅底料,好玩儿又放心!





一、自制筒骨火锅底料

  主料:筒子骨敲段5000克、方竹笋5000克、豆腐皮5000克



  调料:料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段



  做法:将筒骨上放去汤锅中加清水,上火烧开,撇去浮沫,转中小火熬4小时,加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。



  注:可不需用在炖好的骨头汤里加点牛奶,乳白的口味更吸引人,也更有营养。





二、自制老鸭火锅底料

  主料:老鸭1只、笋分分pk10概率丝500g



  调料:当归5g、大枣4枚、莲子20g、枸杞10g、百合5g、盐8g、鸡精15g、料酒10g、热清油10g



  做法:将老鸭洗净切块,上放去锅中,烧开后撇去浮分分pk10概率泡,转中小火烧4小时,将所有中药材用热水泡软后洗干净,上放去熬制好的老鸭汤中,加调料、笋丝,烧开即可食用。





三、自制羊杂火锅底料

  主料:羊杂、羊骨、羊肉



  调料:盐、胡椒粉、味精、料酒、白芷、桂圆肉、陈皮、杏仁、葱、姜、蒜、香辣油



  做法:洗净材料,锅内加清水,待水开后,上放去羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫。之后加白芷、桂圆肉、陈皮、杏仁等,同時 加生姜,再熬1小时以上。食用时上加盐、胡椒粉、味精、蒜末、葱花、香辣油等调料。



  注:之后担心羊杂火锅汤底温热,可不需用加入莲子和麦冬降降火气。莲子有清心泻火的功效,麦冬也是味滋阴清热的中药。





四、自制三鲜锅火锅底料

  主料:火腿5000克、鸡肉5000克、平菇2500克、白菜5000克



  调料:盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油500克、老姜片2片、大葱2段



  做法:将平菇撕成大片,火腿、鸡肉焯熟后切成4cm长、2.5cm宽、0.3cm厚的片。炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,上放去平菇、菜心炒一下,上加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、50000毫升鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。





五、自制牛骨火锅底料

  主料:牛骨头



  调料:姜片、葱段、醋、食盐



  做法:牛骨头剁成小块,冲洗干净,冷水入锅,煮开之后,撇走血沫;将焯好的牛骨上放去高压锅中,加入拍打过的姜片、适量的葱段、滴入血块食醋,加入足够多的清水,盖上盖子结束了了了了压煮;煮好牛骨汤后加入适量的食盐调味即可。





小贴士:

  1.牛骨的血沫较多,多煮一会,多撇哪几个不都可否撇干净。



  2.熬煮牛骨汤的之后,滴入血块醋可不需用将牛骨中的钙质更好的挥发到汤中间。



  3.炖的之后未必放盐,吃的之后上加。



  4.未必放味精调味,会影响牛骨原有的鲜味。

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